Horno mixto profesional de alto rendimiento equipado con un sistema operativo de última generación y tecnología inteligente.Diseñado para gestionar perfectamente cualquier proceso de cocción de gastronomía, pastelería y panadería.Cuenta con la certificaciónENERGY STAR® por su rendimiento de bajo consumo y reducciónde residuos, gracias también a su sistema de lavado automático con recirculación.CHEFTOP-X™ cuenta con una cámara de cocción moldeada en acero 316L y un sistema de filtrado de agua RO.Care integrado que elimina la necesidad de tratamientos externos.Estáequipado con un micrófono integrado que permite el control por voz y la interacción con los Chefs Corporativos de UNOX para recibir asistencia de cocina directamente a través del panel interactivo.El sistema operativo avanzado Digital.ID™ permite guardar la totalidad de los ajustes favoritos en la cuenta y transferirlos de un horno a otro en pocos segundos. Con la app Digital.ID™, es posible controlar el horno a través de smartphones, así como personalizar las cuentas.

• Código: XEDA-0611-EXRS-CM
  
• Bandejas: 6 GN 1/1
  

• Distancia entre bandejas: 67mm

  Frecuencia: 50/60Hz

  Voltaje: 380-415V 3N~ | 220-240V 3~ | 220-240V 1~

  Potencia eléctrica: 11,6 kW

  Dimensiones - a x p x a: 750 x 841 x 789 mm

  Peso: 114 kg

  Tipo de apertura: Bisagra en el lado izquierdo

  Eficiencia energética: 27.4 kWh/día | 0 kg CO₂/día*

  ***"Es forzosa la instalación por parte de UNOX para poder hacer válida la garantía"